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2007年09月27日(木)

今日は、Tuiles aux amandes,and Langues de chat

today I make 3 recipes there are Palets aux raisin, Tuiles aux amandes,and Langues de chat.
It's not hard but I do something mistake because Langues de chat and Palets aux raisin, they aren't firm and form
they're flat...T_T Chef told me I wrist it too much..
whatever, can eat it haha these recipes aren't quite delicious ...I feel soso about these ^^

วันนี้ ทำสามอย่างด้วยกัน คือ Palets aux raisin, Tuiles aux amandes,และ Langues de chat
ไม่ยากนะ แต่ว่าเอ็มทำบางอย่างผิดอ่า เพราะว่า Langues de chat and Palets aux raisin มันไม่แน่นๆฟูๆและไม่เป็นรูปเลยอ่า
แบบว่าบนอย่างแรง แงๆ เชฟบูโน่บอกว่า เอ็มคงตีมากเกินไป
อย่างไรก็ตาม ก็กินได้อ่า ฮ่าๆๆเมนูวันนี้ไม่ค่อยอร่อย รู้สึกเฉยเฉยอ่า ^^

今日は3つのレシピを習いました!!
Palets aux raisin, Tuiles aux amandes,and Langues de chat
日本語では言いにくいので、英語(フランス語?)でごめんなさい

そんなに難しい工程はなかったんだけど、生地を練りすぎて出来上がりが、
硬くなってしまいました。 私ってそんなに力強いのかな??
まーでも食べれるし まっいいか でも味は悪くなかったよ


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2007年09月25日(火)

Meringueを作ったよ

today i study about Meringue...I make Dacquoise in practised room.
it's not hard .I think it's quite sweet!! haha but I like slided almond on top haha
yummy!!! today I have many photos haha funny!!..
and I take a photo with asistance chef..He's Buno Chef.

วันนี้เรียนเกี่ยวกับเมอแรงค์ ทำดักกวสในห้องอ่า ไ ม่ยากนะ โอๆ เอ็มว่ามันหวานอ่า
ฮ่าๆๆ แต่ก็ชอบอัลมอนด์สไลด์ข้างบนอยู่ดี อร่อยๆ
วันนี้ถ่ายรูปเยอะแยะเลย ตลกดี ถ่ายรูปกับเชฟบูโน่ด้วย เป็นผู้ช่วยเชพอ่าาา

今日は、 Meringue。。。
今日はいつもと違う、practised roomでのお菓子作り
今日の、Meringueはそんなに難しくなかったよ
少し甘さ控えめで、上のアーモンドが決めて!!
今日は沢山面白い写真が撮れたのでUPしておきマース
アシスタントチーフとも ハイポーズ

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2007年09月20日(木)

Magadorを作ったよ

today I make Magador. It's hard because there are many methods haha
anyway, today I forgot to bring my camera to school T_T
I don't have classroom photo then take it at home huhu....

วันนัเทำมากาดอร์ ก็ค่อนข้างยากนะเพราะมีหลายขั้นตอนอ่า ว่าแต่ วันนี้ลืมเอากล้องไ ปอ่าเลยอดถ่ายรูปในห้องเรียนเลย แงๆ เลยกลับบ้านมาถ่ายเนี่ย อะอะ

今日は、Magadorを作りました。
凄いこれも難しい!! やっぱり多くの工程があるケーキは
作るのが難しいねー

今日は、カメラを家に忘れてきたから、家にて撮影!!
カメラを忘れてしまうとは。。。。

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2007年09月19日(水)

My Sad Schuss T^T

วันนี้ทำ Schuss ในห้องpractise ตกแต่งหน้าเค้กยากมากเลยเพราะวิปปิ้งครีมจะละลาย แถมต้องปาดให้เรียบอีก ต้องทำด้วยความรวดเร็วอ่า แงๆ วันนี้ไ ม่ค่อยพอใ จกับผลงานเลย แงๆ
อย่างไรก็ตาม เราต้องฝึกให้มากๆๆๆๆ จะได้เก่งๆ


Today I study Schuss in practise class
It's very hard when decorate on top and work with wipping cream
I have to do fast because wipping cream will fall down T^T
I'm dissatisfied about my Schuss anyway,
I have to pracitise more and more

今日も学校に行ってきたよ
うえの飾り付けがとっても難しくて上のクリームを取り除いたり。。。
初めての作業で今日は、大失敗だったよ
あーあー今日の出来には、不満足 もっともっと練習しなきゃね

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2007年09月14日(金)

tiramisu and mascotte praline ティラミスとmascotte praline

วันนี้เรียนทำทิรามิสุกับ มาคอทเต่พารีเน่ อิอิ เรียแค่สองอย่างแต่ขั้นตอนมากมายเหลือเกิน หุหุ สูตรนี้อร่อยอีกแล้ว ฮ่าๆๆๆแต่ตรงอัลมอนท์แครกมันหวานไปนิดอ่า แต่กินรวมๆแล้วโอเลย ถ้ากินตอนเย็นๆนี่แบบว่าจี๊ดมาก ฮ่าๆๆ


today I study just 2 recipes likeTiramisu and Moscotte Praline.
but there are many processes..This recipe is delicious again hahaha
I think almond crack is sweet much ...
but It's ok!! if eat when it's cold ....
it's very very yummy!!! hahahaha


今日は、2つのレシピTiramisu と Moscotte Pralineを習ったよ
でも、けっこうたくさんの工程があって。。。
Tiramisu and Moscotte Pralineはやっぱり美味しい!!また作ろうかな
almond crack 甘すぎたかも。。。 
でも冷やせばきっと美味しいと思うよ!!


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2007年09月12日(水)

choc eclairs チョコエクレアを作ったよ

โย่วๆวันนี้ทำแป้งchouxเช่นเคย แต่ว่าทำเอแคร์ ฮ่าๆๆ ไส้ช็อกโกแลตด้วย เหอๆๆ อยากบอกว่าอร่อยสุดๆก็ตรงไส้ช็อกโกแลตอ่า มันนุ่มมากๆๆๆๆ อันนี้นี่สุดยอดเลย จริงๆขอบอก ฮ่าๆๆๆ ได้9เต็มสิบด้วย ฮ่าๆเชพบอกว่า ทำเหมือนเชพทำเลย เหอะๆ อร่อยๆด้วย ดีใจ....^^


yoyo today I make choux pastry again but I made Chocolate ECLAIRS
it's very delicious because chocolate cream inside is very very soft and smooth...
it's the best one haha i'm proudly present hahaha
I get 9 point
Chef told me "you do same chef" haha i'm so happy

はいはーい 今日はchoux pastryを作ったよ でも今日は Chocolate ECLAIRSです。
これもまた美味しくて 中のチョコレートクリームがフワフワで、とってもしっとりと
していて自己満足 すごく良く出来たよ
今日はなんと9ポイントも獲得
シェフからは、私が作ったようだとべた褒めされた。
今日はすごく嬉しい一日だったなー

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2007年09月11日(火)

Choux cream lover!!

วันนี้อยู่บ้านเลยทำ ชูครีม ปาลีเบรส อร่อยมากๆ มีบีมาช่วยชิม ฮ่าๆๆ แล้วก็ทำชูครีมลูกเล็กๆใส่แยมราสเบอรี่ด้วย อร่อยสุดๆ น่ากินมั้ยๆจ๊ะ


Today I stay at home all day I make choux cream "Paris Brest" haha my sister is tester ^^ and then I make little choux cream I add rasberry jam too haha YUMMY wanna eat

今日はずっと家にいたから、choux cream とParis Brestを
作ったんだよ!! あいかわらず姉は、あじみだけ。。。
今日は、少しアレンジしてジャムも入れてみた!!
おいしい!! 食べたい??


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2007年09月09日(日)

we ate fondu

เย่วๆวันนี้กินข้าวกับเพื่อนชาวแก๊ง เนื่องจากว่านุ้ยจะไ ป เรียนต่อสิงค์โปร์ เลยมามีตติ้งกันหน่อยฮ่าๆ ก็เลยกินฟองดูกัน ที่เซนทรัลเวิร์ล อร่อยๆ ฮ่าๆ

yeahyeah! today I go dinner with my highschool friends they are my gangter!! Nui is going to go to Singapore for study We will choose fondu at Centralworld Plaza haha

今日は、高校時代の友達と、夕飯を食べにいったんだよ
NUIがシンガポールに行っちゃうから、送別会をかねて
今回選んだのは、フォンディゥのお店 セントラルワールド
プラザの中にありまーす。



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2007年09月07日(金)

Paris-Brest おいし!!^^

^^ วันนี้เรียน Chox Pastry ทำ ขนมชื่อ Paris-Brest ขั้นตอนการทำก็ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว แต่อร่อยมากๆเมนูนี้ ขอบอกกกก ฮ่าๆ มีรูปมาให้ดูกัน อะอะอะ วันนี้เป็นวันแรกที่เรียนแล้วพ่อขอชิมเพิ่มอีกชิ้น ฮ่าๆๆ พ่อบอกอร่อยมากๆๆๆ จริงเอ็มก็ว่าอร่อยมากเลย ฮ่าๆ
ตัวแป้งจะมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน แล้วไส้ครีมก็จะเนียนนุ่ม ไ ม่หวานมากจนเกินไ ป ควรกินตอนเย็นๆนะจะอร่อยมากๆเลย th is chox will

Today I studied about Chox Pastry I made Paris-Brest there are a lot of processes
but it's very very delicious really yummy!! haha
I have many photos today hahaha
It's the first time that my dad ask me to eat it more ^^
My dad told me "it's very delicious!!" haha
I agree!!! it's very yummy!!
little crisps outside and soft inside and pastry cream is very soft ,smooth and it isn't sweet too much
it's good to eat when it's cold!! ^^


今日は、Chox Pastryを勉強しました。
私の作ったのは Paris-Brest たくさんの工程を行わなくてはならないので
すごく大変だったけど、すごーく美味しかった!!
今日は、初めてお父さんが、もっとくれ!! 美味しいよこれと言ってくれた。
だって本当においしんだよ
外は、パリパリで中はソフト、その中にはpastry cream
丁度いい甘さだった!! 今日は大成功
またいつか作ろうと


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2007年09月06日(木)

cheese cake チーズケーキを作ったよ

วันนี้ไ ปสอนร้องเพลงที่โรงเรียนยุคลธรเช่นเคย แล้วก็กลับบ้าน พอถึงบ้านก็เห็นแม่กับบีทำขนมปังโฮลวีทกันอยู่ บีบอกว่าใส่นมเยอะเกินไ ป ไ ม่รู้ว่าจะออกมาเป็นยังงัย ฮ่าๆ ก็เอาไ ป อบ สรุปว่าก็กินได้นะแต่เนื้อขนมปังนิ่มมากๆ แบบว่าไ ม่ต้องเคี้ยวเลยเป็นฟองน้ำเลยว่างั้นฮ่าๆ ก็พอทำเสร็จก็คิดๆว่าอยากทำชีสเค้ก ก็เปิดหนังสือดูๆเล่ม ชีสเค้ก ซาจิโกะ มูราคามิ เล่มนี้ใช้ได้เลยทีเดียว หุหุ ก็ทำ rare cheese cake
แต่พอดูส่วนผสมแล้วมันไ ม่ครบเลยต้องออกไ ปซื้อ ไ ปวิลล่า ตรงเจอเวนิวทองหล่อ เหอะๆ แล้วก็กลับบ้านมาทำ เป็นครั้งแรกที่ทำเลยนะ ฮ่าๆ หน้าตาอาจจะธรรมดาเพราะว่าสูตรนี้เป็นขั้นพื้นฐานไว้เก่งๆจะทำให้น่ากินกว่านี้นะ แต่อันนี้ขอบอกว่าอร่อยมากๆ เนื้อชีสเค้กนุ่มหนึบๆเลย อร่อยๆ แต่ตรงโอรีโอไ ม่ค่อยเวิร์คอ่า มันขมไ ป (พอดีซื้อแบบสำเร็จรูปมาแหะแหะ) เอารูปมาให้ดูกันเช่นเคย ฮ่าๆ
วันไหนไ ม่ได้ทำเค้กแล้วรู้สึกเหมือนขาดอะไรไ ป อย่างไงไ ม่รู้ รู้สึกผิด ฮ่าๆ จริงๆนะเนี่ย!!

I go teach ing singing today and then go back home
My mom and my sister make wholewheat bread
my sister tell me she add too much milk in th is flour
she make a mistake haha
It can eat but it's just very soft
I think it's too much soft like spong when finish baking this wholewheat bread ,
I think about what I want to do next I choose rare cheese cake
it come from Cheese Cake Murakami Sachiko book
but I have to go to Thonglor Villa supermaket for buy the ingredient and then make it haha
it's the first time that i make cheese cake its loo ks soso because th is recipe is basic rare cheese cake haha
If i'm good at making it ,I make it more beautiful than this
Anyway, th is cheese cake is very delicious ^^ haha
cheese cake is quite firm and soft little sour !!
i think the oreo crackers is quite bitter haha
it's processed ^^ O K!! next time I will make it by myself haha
when I didn't make a bakery, i feel upset hahaha I don't know
why i feel like that ? but it's truth!!

今日は、歌を子供たちに教えに行って家に帰ったら
お母さんと姉がパンを作っていた 
なんか、小麦粉と牛乳の分量を間違えたみたい!!
出来上がりは、すごくやわらかくて、まー食べれるかなという感じ
そして、チーズケーキを私がつくることに。。。
Murakami Sachikoさんが出しているお菓子の本 (タイ語であるんだよ)
をみながら作りました。
足りない物をかいたしにトンローのスーパーまで行き早速、チーズケーキ作り
作ってはみたけど、見た目はまぁーまぁーかな??
次回はもっとうまく作ろう!!
でも味は最高に美味しかったよ 甘みも酸味もGOOD!!
今回はオレオを下地に使ったので、ちょっとbitterな感じだった。
次回は、下地にも挑戦しよう!!
最近、何か作らないとイライラしてしまうんだよね
何でだろう??


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2007年09月05日(水)

PITIVIERS ^^ ペテヴィエを作りました

วันนี้มีขนมมาให้ดูกันอีกแล้ว ฮ่าๆๆ วันนี้ก็ทำปิติวิเอ้(Pitiviers) ชื่อก็มาจากเมืองปิติวิเอ้ที่ฝรั่งเศส Pitiviersนี้ก็มีไส้ข้างในเป็นอัลมอนต์ครีม อร่อยมากๆเลยทีเดียว ฮ่าๆ
ทำยากมากๆเลยโดยเฉพาะตอนตกแต่งลวดลายเนี่ย ฮ่าๆ แต่ก็ถือว่าโอเคเลยนะ เพราะว่าเป็นครั้งแรกที่ทำเลย เย่วๆ ส่วนตัวแล้วชอบอันนี้มากๆเลยอร่อยๆ^^

Today I have bakery photos to show you again
today I make Pitiviers its name comes from Pitiviers city at France Th i s Pitiviers has almond cream inside
it's very delicious haha

It's very hard especially, decoration surface ^^ but It's good because I make it first time ^^ yeah yeah I like t h is menu so much yummy!!!

今日は、ベーカリー学校にいってきたよ
今日は、フランス語で Pitiviers というパイ生地の物を
作りました。中にはアーモンドクリームが入っていて
とても美味しかった
とりわけ今回は、表面のデコレーションが難しかったよ
でも始めてのわりにはうまくできたでしょ
このケーキ美味しいから大好き


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2007年09月03日(月)

Congratulations on your graduation. 卒業おめでとう

วันนี้ งานรับปริญญาของธรรมศาสตร์มา เพื่อนวัฒนาจบปีนี้มากมายเลยทีเดียว เหมือนรวมรุ่นเลยก็ว่าได้ ฮ่าๆๆๆ ส่วนของขวัญที่ให้เพื่อนๆนั้นจะเป็นอะไรไ ป ไ ม่ได้นอกจาก มินิฟรุ๊ตเค้ก นั่นเอง ฮ่าๆๆ แล้วก็ถ่ายรูปๆกันมากมาย เย่วๆ


Today I went to Thammasart University graduation ceremony.
I have a lot of friend go to Thammasart University.
I bring to my friend for mini fruit cake.
everybody take a photo and then I take a photo for my friend.

今日は、タマサート大学の卒業式でした。
タマサート大学に、沢山の友達がいて、久々に皆に会えて
楽しかった。日本の卒業式とは、ちょっと雰囲気が違うかも


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2007年09月03日(月)

Beautiful World Hikaru Utada 宇多田光今日GETしました

It's only love

moshimo negai hitotsu dake kanau nara
kimi no soba de nemurasete donna basho demo ii yo
Beautiful world
mayowazu kimi dake wo mitsumete iru
Beautiful boy
jibun no utsukushisa mada shiranai no

It's only love

netemo sametemo shounen MANGA
yume mite bakka jibun ga suki ja nai no

nani ga hoshii ka wakaranakute
tada hoshigatte nurui namida ga hoo wo tsutau

iitai koto nanka nai
tada mou ichido aitai
iitai koto ienai
konjou nashi kamo shirenai
sore de ii kedo

moshimo negai hitotsu dake kanau nara
kimi no soba de nemurasete donna basho demo ii yo
Beautiful world
mayowazu kimi dake wo mitsumete iru
Beautiful boy
jibun no utsukushisa mada shiranai no

It's only love

donna koto demo yatte mite
son wo shita tte sukoshi keikenchi agaru

shinbun nanka iranai
kanjin na koto ga notte'nai
saikin choushi dou dai?
genki ni shiteru nara
betsu ni ii kedo

boku no sekai kieru made aenu nara
kimi no soba de nemurasete donna basho demo kekkou
Beautiful world
hakanaku sugite yuku hibi no naka de
Beautiful boy
jibun no mura wa shikata nai ne

moshimo negai hitotsu dake kanau nara
kimi no soba de nemurasete

Beautiful world
Beautiful boy...


Online Videos by Veoh.com

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It's only love

if there’s just one wish that comes true
let me sleep by your side, any place is fine
Beautiful world
without losing my way, I’m gazing only at you
Beautiful boy
don’t you know your own beauty yet?
It’s only love…

whether asleep or awake
you always dream of shounen manga
don’t you like yourself?

not knowing what you wish for
but just wishing
lukewarm tears run down your cheeks

there’s not really anything I want to say
I just want to see you again
I can’t say what I want to say
maybe I don’t have the guts to
but that’s okay

*repeat

whatever it is, give it a try
even if you lose a little
your experiences will grow a little in value

I don’t need the newspaper
the essential things aren’t in it
how’s your condition lately?
if you’re doing well,
then it doesn’t matter

before my world vanishes, if I could see you
let me sleep by your side, any place is okay
Beautiful world
in these days that pass by fleetingly
Beautiful boy
having inconsistent feelings can’t be helped

if there’s just one wish that comes true
let me sleep by your side

Beautiful world…



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2007年09月03日(月)

KISS & CRY HIKARU UTADA

Furiou mo ryutosei mo sensei mo
Koi ni ochireba onajiyo ne

Komaku ni ataru basu doramu to
Kokochi yokutsu haihatto
Torokeru youna B-section, B-section, B-section
Anata no egao ga boku no
Kokoro ni kuritikaru hitto
Itsu no maniyara High tension, high tension, high tension

Motto chikazu ite
Gaman shinai de
Sukoshi kega wo shitatte
Maa iin janai, Kiss & Cry

Higai ja ishi kitte suki djanai
Uwa mezukai de sasotte kyouhan ga ii

Otousan no risutora to
Onichan to intaneto
Okaasan wa daieto, daieto, daieto

Minna yozora no pairoto
Kodoku wo iyasu munraito
Kyou wa Nissin Cup Noodle, Cup Noodle, Cup Noodle
Motto chikazu ite
Gaman shina� de


Sukoshi kega wo shitatte
Maa iin janai, Kiss & Cry

Don't worry baby
Kangae sugitari
Omotte bakari itatte
Sabishii janai, Kiss & Cry

I just want to be happy
Sukoshi, sukoshi
I just want you to hold me
Watashi, yowamushi
Rainen no tanjoubi made ni
Kono mama dja nanimo kawarana�
I just want you to hold me
Haji wo kaitatte kamawanai

Chotto kizutsu ite
Akiramenai de
Warai tobashite ganbare
Ato wa shouganai, Kiss & Cry

Motto youki dashite
Motto honki misete
Umakui kanaku tatte
Maa iin janai, Kiss & Cry


Utada Hikaru - Kiss & Cry
Uploaded by Jmusic60



Delinquents, model students, teachers
Are all the same when they fall in love

Bass Drum that rings in my eardrum
Cymbal that beats nicely
B-section that seems to melt

Your smile is
A critical hit to my heart
It’s become high-tension high-tension high-tension

Get closer to me
Don’t hold back
Even if you get hurt a bit,
It’s all right, KISS & CRY

I don’t want to have a mindset of a victim
I’d rather make you look up to me and become an accomplice to crime

Dad’s layoff,
Brother’s internet,
Mom’s on diet, diet, diet

Everyone’s a pilot in the night sky
Moonlight that cures loneliness
Today’s meal is Nissin Cup Noodle Cup Noodle Cup Noodle

Get closer to me
Don’t hold back
Even if you get hurt a bit,
It’s all right, KISS & CRY

DON’T WORRY BABY
If you think too much
Or always just wishing
Isn’t that sad? KISS & CRY

I JUST WANT TO BE HAPPY
Just a bit, just a bit
I JUST WANT YOU TO HOLD ME
I’m a coward
At this rate, nothing will change
before my birthday next year
I JUST WANT YOU TO HOLD ME
I don’t care if I get embarassed

Get hurt a little bit
Don’t give up
Laugh it out and do it
There’s nothing more you can do, KISS & CRY

Pluck up more courage
Show me more of your true power
Even if it doesn’t end up the way you wanted it to
It’s all right, KISS & CRY


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2007年09月02日(日)

mini fruit cake again!! またまたミニケーキ

เย่วๆ วันนี้ก็ออกไ ป ซีคอนมาไ ปคุยงานกะครู เป็ดมา ฮ่าๆเดินค น เดียวช้อปเพลินอีกแล้วได้เสื้อมาตัวนึงเลย ฮ่าๆๆ แต่วันนี้ก็กลับมาทำฟรุ๊ตเค้กต่อเพราะว่าไ ม่ พอแจกเพื่อนๆ ธรรมศาสตร์รับปริญญากันตั้ง11ค น แหนะ มากมายจริงๆ ก็ทำเพิ่มอีกแปดอันอ่ะ มีรูปมาให้ดูกันอีกเช่นเคย แหะ ๆ น่ากินมั้ยๆ ฮ่าๆๆ


yeah yeah ! today I go to confrence with kru Ped about my illustration job at Secon Square haha
And then I go shopping alone again haha I buy one shirt ^^
Then go back home, My sister and I make fruit cake again because we want to give all of our friends
We have 11 friends in Thammasart University yesterday it's not enough we make it more about 8 pieces
I show my mini fruit cake again haha yummy yummy

はいはい!! 今日はイラストレーションの説明をしに行ってきた。
凄い緊張してびびったよ
それから一人で買物をしてお家に帰りました。
明日は、Thammasart Universityの卒業式なので全員に渡すとなると
あと8つ作らなくては
みてみて美味しそうに出来たでしょう



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2007年09月01日(土)

mini fruit cake ミニフルーツケーキ

วันนี้ก็ไ ป ถ่ายรูปให้อาจารย์มาล่ะ ที่ม เกษมบัณฑิต พอเสดแล้วก็ไ ป วิลล่า ซื้อของทำขนมให้เพื่อนๆรับปริญญา ก็คิดๆกะบีว่าจะทำไรดี ก็เลยเอาเป็นว่าฟรุตเค้กละกัน ฮ่าๆ
อันนี้เป็นขนาดเล็กนะ ก็วางองุ่นจิ๋วลูกเกดและแอปปริคอทไว้ข้างหน้าตกแต่งสวยงาม ฮ่าๆ อยากกินมั้ยล่ะ


Today I go to Kasembandit University to take a photo for pocket boof my teacher and
then go to Villa supermarket
I buy many ingredients to making bakery for my friend graduation ceremony
my sister and I think about what will we make it?
so we choose Fruit Cake
these are small size ,
I put little grape , rasins and apricot on top such a beautiful decoration haha
Do you wanna eat?

今日は Kasembandit Universityに行って、先生にお付き合いしてもらい
ケーキの材料を買いに行ったの
もちろん、姉も一緒に行ったんだよ!! なぜかと言うと友達の卒業式があって
姉と話し合って、小さいフルーツケーキをプレゼントすることにしたの
ケーキの上には飾りとして小さい葡萄とアプリコットをのせて
すごい美味しそうでしょう 食べたい

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